Гастрит – воспалительный процесс, поражающий стенки желудка. Болезнь при невнимательности перерастает в язву желудка и в злокачественное образование.
Для лечения гастрита используют медикаментозные препараты, но польза такого лечения незначительна при отсутствии диеты и нарушениях режима питания. Опытный диетолог подскажет пациенту, что разрешается при гастрите.
При составлении лечебного питания исключаются тяжёлые блюда. Вводятся продукты, щадящие слизистую оболочку и обеспечивающие организм питательными веществами. Одним из таких продуктов являются отруби.
Чем полезны отруби
Отруби — оболочки зерна, остающиеся после переработки в муку. Продукт содержит биологически активные компоненты и благотворно влияет на ЖКТ. Отруби полезны больным гастритом.
- При воспалительном процессе в желудке употребляются отруби из овсяной крупы. Продукт восстанавливает эпителий пищеварительного тракта. Овсяные отруби создают на повреждённой поверхности желудка защитный слой и помогают восстановиться после эрозии и воспаления.
- Оболочки овсяной крупы стимулируют кишечник и нормализуют стул. Для хронических гастритов характерны запоры. Регулярное употребление овсяных отрубей устраняет патологию и очищает кишечник.
- В остром периоде гастрита употреблять овсяные отруби запрещается. Принимать продукт допускается в стадии ремиссии.
- После периода обострения гастроэнтерологи рекомендуют вводить отруби из овсяной крупы и злаков в ежедневный рацион. Продукт устраняет ощущение дискомфорта и вздутие кишечника.
С помощью отрубей из организма выводятся излишки холестерина. Но при употреблении продукта нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.
Врачи отмечают, что отруби могут быть полезным дополнением к рациону пациентов с гастритом, однако их употребление требует осторожности. Благодаря высокому содержанию клетчатки, отруби способствуют нормализации пищеварения и улучшению перистальтики кишечника. Тем не менее, специалисты предупреждают, что при обострении гастрита или наличии сильной боли в животе отруби могут вызвать дополнительный дискомфорт. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и стадию заболевания. Рекомендуется начинать с небольших порций, внимательно следя за реакцией организма. Врачи советуют проконсультироваться с гастроэнтерологом перед введением отрубей в рацион, чтобы избежать возможных осложнений.
Чем полезны отруби при гастрите
Разберёмся, какое влияние оказывают отруби на организм больного гастритом. Медицина считает продукт диетическим.
- Отруби содержат пищевые волокна и пектины, выводящие из организма токсины и излишки холестерина.
- Пищевые волокна злаковых благотворно воздействуют на моторику пищеварительного тракта и прекращают запоры.
- Оболочки злаковых культур содержат минеральные элементы и витамины, которые всасываются в кишечнике и положительно влияют на ослабленный заболеванием организм.
- При регулярном употреблении в подострой фазе заболевания уходит болевой синдром.
Правильное употребление продукта
Чтобы не нанести вред организму, необходимо придерживаться правил:
- В сухом виде отруби пагубно отражается на слизистой оболочке желудка. Продукт запаривают и варят в воде.
- Разрешается употреблять отварной продукт в чистом виде, но лучше добавлять отруби в первые блюда, рагу и кашу.
- Ежедневно разрешается употреблять три чайные ложки отрубей.
Отруби часто обсуждаются в контексте гастрита, и мнения людей о них весьма разнообразны. Многие считают, что отруби могут быть полезны благодаря высокому содержанию клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и нормализации стула. Однако некоторые пациенты с гастритом отмечают, что грубая клетчатка может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка, особенно в период обострения. Важно помнить, что реакция на отруби индивидуальна: для одних они становятся источником необходимых витаминов и минералов, для других — причиной дискомфорта. Поэтому перед введением отрубей в рацион при гастрите рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий и подобрать оптимальный вариант питания.
Готовка отрубей
Не всем нравится вкус отрубей в чистом виде. Продукт часто добавляют в другие блюда.
Читайте также:
Рецепт диетического супа
Промыть в холодной воде 40 г отрубей. Влить в кастрюлю стакан молока или 2 стакана воды. Всыпать сухой продукт и варить на слабом огне до готовности. Готовый суп разрешается присолить и полить растительным маслом.
Суп с отрубями и яйцом
Отварить 2 столовые ложки зерновых оболочек в 400 мл жидкости до готовности. В отдельном стакане смешать куриное яйцо и столовую ложку растительного масла. В конце готовки в суп вливается яйцо с маслом и кипятится, пока белок не свернётся. Получившийся суп разрешается слегка посолить.
Каша из отрубей
Для приготовления берут 2 столовые ложки с горкой отрубей и стакан воды напополам с молоком. Все слегка солят и добавляют по вкусу сахар. Полученную смесь перемешивают и на 1-1,5 минуты ставят в микроволновую печь. Готовую кашу достают и ждут остывания. Блюдо обретёт густоту.
Запеканка из отрубей с творогом
Блюдо не содержит сахара, муки и масла.
Пачку творога перетирают с добавлением столовой ложки овсяных отрубей. В полученную массу нарезается яблоко и взбивается куриное яйцо. Ингредиенты перемешиваются. Смесь укладывается в форму и сверху поливается натуральным йогуртом. Выпекают блюдо при температуре 190 градусов 20 минут.
Когда отруби противопоказаны
Продукт противопоказан:
- При обострении воспалительного процесса.
- При гастрите с пониженной кислотностью. Переваривание отрубей создаст желудку нежелательную нагрузку.
Перед потреблением нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Только после уточнения уровня кислотности и остроты процесса в рацион добавляют злаковые оболочки.
После лечения воспаления питание расширяют. Пища должна быть сбалансированной и насыщать организм микроэлементами и витаминами.
Вопрос-ответ
Можно ли при гастрите есть отруби?
С большой осторожностью следует употреблять отруби при обострении холецистита, панкреатита и гепатита, при обострении язвенной болезни желудка, а также двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, спаечной болезни двенадцатиперстной кишки.
-
Читайте также:
Какую клетчатку можно при гастрите?
Диета при обострении гастрита. Прощаемся с грубой пищей: никаких жестких волокон, сырых овощей и фруктов, жирного мяса и грубой клетчатки. Готовим деликатно: забудьте о жареном, копченом, остром и маринованном. Ваш выбор – отварные, паровые, запеченные блюда.
Кому нельзя принимать отруби?
Кому противопоказано употреблять этот продукт? Не рекомендуется есть отруби при хронических заболеваниях ЖКТ в стадии обострения. Прежде всего, это гастриты, колиты, язвенные заболевания. Дело в том, что клетчатка может усилить неприятные симптомы.
Можно ли при гастрите хлеб с отрубями?
Исключить из рациона пищу с выраженными волокнами клетчатки и другими грубыми элементами, которые могут механически повредить стенки воспаленного желудка (жилистое мясо, рыба с хрящами, редис, репа, хлеб с отрубями, мюсли и т. д.).
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением отрубей в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных осложнений и подобрать оптимальную дозировку, учитывая индивидуальные особенности вашего организма.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций отрубей, постепенно увеличивая их количество. Это позволит вашему организму адаптироваться к новому продукту и снизит риск возникновения дискомфорта или обострения гастрита.
СОВЕТ №3
Выбирайте отруби, которые подходят для вашего типа гастрита. Например, пшеничные отруби могут быть более щадящими для людей с повышенной кислотностью, в то время как овсяные отруби могут помочь при пониженной кислотности.
СОВЕТ №4
Добавляйте отруби в различные блюда, такие как йогурты, каши или смузи. Это не только улучшит вкус, но и обеспечит более равномерное усвоение клетчатки, что может помочь в поддержании здоровья желудка.
