Сырники с нежной шоколадной начинкой

Все мамочки знают, насколько полезен творог для здоровья и развития ребенка и конечно стараются включить в рацион своего малыша свежий и вкусный творожок.

Однако, по опыту многих родителей, известно, что не всегда удается накормить ребенка творогом в чистом виде. Поэтому мамы и бабушки стараются изобретать вкусные творожные блюда и десерты.

Сегодня мы приготовим для своих деток сырники с шоколадной начинкой или сырники с сюрпризом.

Сочетание вкусного шоколада с полезным творожком порадуют  ваших маленьких сладкоежек, когда они получат этот вкусный творожный десерт на завтрак.

Сейчас я подробно расскажу Вам, как приготовить вкуснейшие сырники с шоколадом внутри. Готовить это блюдо достаточно просто, даже имея начальный опыт в кулинарии, вы справитесь с его приготовлением довольно хорошо.

Сырники с шоколадом — рецепт с манкой

Ингредиенты для приготовления:

• Свежий сухой творог — 400 грамм;
• Манная крупа — 4 столовые ложки;
• Яйца свежие куриные — 2 штуки;
• Соль — 1/4 чайной ложечки;
• Шоколад хорошего качества, молочный — 70 грамм;
• Мука — 50 грамм, ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

Взбиваем охлажденные яйца со щепоткой соли.

1.  Отдельно выкладываем в кастрюльку или глубокую миску творог. Добавляем к творогу ванильный сахар, манную крупу и хорошенько все перемешиваем. Если масса получилась жидковатая, то можно добавить еще немножко манки.
3.  Теперь мы добавим к творожной массе взбитые яйца и хорошо все перемешаем до однородной консистенции.
4.  Приготовим шоколад: разломаем плитку на дольки. Муку также надо приготовить, чтобы обваливать в ней сформированные сырники перед обжаркой.
5. Приступаем к самому интересному к формовке: руки хорошо посыпаем мукой,  берем немного творожной массы столовой ложкой и выкладываем к себе не руку. В середину кладем кусочек шоколада и формируем сырник.

После формовки обжариваем наше изделие на растительном масле с обеих сторон, до красивого румяно — золотистого цвета.

Готовые сырники с шоколадом внутри выкладываем на блюдо и подаем своим малышам к завтраку.

Врачи отмечают, что сырники с нежной шоколадной начинкой могут стать не только вкусным, но и достаточно питательным блюдом. Сырники, приготовленные из творога, содержат много белка и кальция, что полезно для здоровья костей и мышечной массы. Однако важно учитывать, что добавление шоколадной начинки увеличивает калорийность и содержание сахара. Врачи рекомендуют использовать качественный темный шоколад, который содержит меньше сахара и больше антиоксидантов. Также стоит контролировать порции, чтобы не превышать суточную норму калорий. В целом, сырники с шоколадом могут быть уместным лакомством в рамках сбалансированного питания, если их употреблять умеренно.

Сырники, которые всегда получаются 🔥 рецепт в закреплённом комментарии 👇

Сырники, с шоколадной начинкой в панировке из овсянки

Сырники с нежным, тающим шоколадом внутри, и панированные в хрустящих овсяных хлопьях. Прекрасный вариант полезного и аппетитного завтрака, для маленьких любителей шоколадно — творожных десертов.

Ингредиенты для приготовления:

• Творог свежий зернистый — 600 грамм;
• Манка — половина стакана;
• Сахар — половина стакана;
• Шоколад молочный — 100 грамм;
• Одно яйцо, пакетик ванильного сахара и овсяные хлопья для панировки.

Приготовление:

1.  Смешиваем творог, манку, яйцо, сахар, ванильный сахар в глубокой мисочке — хорошенько вымешиваем сырное тесто.
2. Шоколадку ломаем на небольшие кусочки для начинки.
3. Обсыпаем руки мукой и берем ложкой немного сырной массы, формируем лепешку и кладем в центр кусочек шоколада. Теперь защипываем края и лепим сырники.
4. Сформированные сырники надо обвалять в овсяных хлопьях.
5. Обжариваем их на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, до золотистого цвета с двух сторон.

Подавать готовый десерт с кусочками шоколада, йогуртом или сметаной.

Обратите внимание!

Вы можете использовать в качестве начинки другие вкусные продукты, например вареную сгущенку, повидло, варенье или свежие ягоды, фрукты. Панировка тоже может разной — из молотых орешков, манки.

Сырники с нежной шоколадной начинкой завоевали сердца многих гурманов. Люди отмечают, что это блюдо сочетает в себе привычный вкус классических сырников и удивительное наслаждение от шоколада. При первом укусе ощущается хрустящая корочка, которая скрывает мягкую и тающую начинку. Многие отмечают, что шоколад придаёт сырникам особую изюминку, делая их не только десертом, но и отличным вариантом для завтрака.

Некоторые предпочитают подавать их с ягодами или сметаной, что добавляет свежести и контраста. В отзывах часто упоминается, что такие сырники идеально подходят для семейных завтраков или угощений на праздники. Люди восхищаются тем, как просто можно приготовить это лакомство, и делятся своими рецептами, добавляя различные специи и ингредиенты. В целом, сырники с шоколадной начинкой стали настоящим хитом, который радует как детей, так и взрослых.

Сырники с шоколадом – рецепт в духовке

Предлагаю приготовить сырники с шоколадной начинкой в духовке. Вкусный и полезный вариант без лишнего масла и жира.

Ингредиенты для приготовления:

• Свежий творожок — 200 грамм;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Яйца куриные — 2 шутки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложечка;
• Мука — 4 столовые ложки;
• Масло растительное — 2 чайные ложечки;

Шоколад для начинки — 70 грамм. Также для начинки можно взять различные свежие ягоды или сухофрукты.

Кроме того нам понадобятся силиконовые формы для выпечки, так как в них сырники не пригорают и хорошо выпадают из формочек, когда готовы.

Приготовление:

1. В творожок вбиваем яйца, добавляем маленькую щепотку соли, сахар и ваниль — все перемешиваем.
2. Добавим в творожную массу растительное масло, лучше брать оливковое, и вводим муку — замешиваем тесто.
3.  Силиконовые формочки споласкиваем под струей воды и наполняем творожным тестом, по одной столовой ложке массы.
4.  Шоколад поломаем на кусочки — квадратики и в серединку каждой формочки положим кусочек шоколадки, закроем тестом и разровняем.
5. Духовку разогреем до 180 градусов и ставим в нее выпекать наш творожный десерт. Время выпечки около получаса при 180 градусах, до румяной корочки сверху.
6. Затем выключаем духовку ,даем еще немного постоять в ней нашему блюду и вытаскиваем в теплом виде. Переворачиваем и легко достаем сырники из формы.

Подавать в качестве десерта к завтраку с чаем или молоком.

Предлагаю посмотреть: сырники с шоколадом видео-рецепт

https://youtube.com/watch?v=A_MhJNodrEw%3Frel%3D0

Теперь Вы знаете, как легко и просто можно приготовить вкуснейшие сырники с шоколадной начинкой внутри, которые понравятся всем от малышей до взрослых.

Приятного Вам аппетита!

НЕЖНЫЕ СЫРНИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ | КЕТО ДЕСЕРТ

Вопрос-ответ

Почему не получаются пышные сырники?

Причин, почему сырники не получаются, может быть масса. Иногда они плохо лепятся, а иногда растекаются по сковороде, а еще отслаиваются от корочки, ломаются при переворачивании, не пропекаются либо получаются слишком тяжелыми.

Зачем добавлять соду в сырники?

Самый главный вопрос, который интересует многих – нужно ли добавлять соду при приготовлении сырников. Оказывается, сода просто необходима, если творог кисловат и жирноват. Сода поднимает сырники, делает их пышными, а также нейтрализует кислоту, а еще, способствует загущению влажного продукта.

Почему сырники получаются жесткими?

Чем больше муки, тем сырники суше и жестче, но если совсем ее не класть, они не будут держать форму. Некоторые добавляют в сырники манку — это не криминал, но творожная масса больше становится похожей на пружинистое тесто, чем на крем.

Почему сырники при жарке растекаются?

При нагревании сахар превращается в сироп. И если его слишком много, тесто становится жидким. Постепенно добавьте муку и яйцо, которое предварительно лучше взбить, чтобы вливать по чуть-чуть. Сырники могут растекаться из-за того, что творог слишком влажный.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения идеальной текстуры сырников используйте творог с низким содержанием жидкости. Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы лишняя влага стекла.

СОВЕТ №2

Чтобы начинка не вытекала во время жарки, предварительно заморозьте шоколадные кусочки или шоколадные капли. Это поможет им сохранить форму и не растопиться слишком быстро.

СОВЕТ №3

Добавьте в тесто немного ванильного сахара или корицы для улучшения аромата и вкуса сырников. Это придаст им дополнительную нотку и сделает десерт более аппетитным.

СОВЕТ №4

Подавайте сырники с нежной шоколадной начинкой с медом, сметаной или ягодным соусом. Это не только украсит блюдо, но и добавит разнообразия во вкусовых сочетаниях.