Геркулесовая каша (или овсянка) – это вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Неудивительно, что миллионы людей предпочитают в этот продукт многим другим. Такая популярность обусловлена ценными свойствами овсянки и ее богатым составом.
Знаменитая благодаря культовому фильму «Собака Баскервилей» овсянка обладает целым рядом полезных свойств, благотворно влияет на состояние организма.
Очень хорошо подходит геркулесовая каша для похудения.
О пользе геркулесовой каши
Этот продукт обязательно должен быть на завтрак у людей, стремящихся к правильному образу жизни и заботящихся о своем здоровье. И вот почему.
- Овсяные хлопья содержат в своем составе сложные углеводы, перерабатываемые в глюкозу. Витамины, содержащиеся в овсяной крупе, способствуют выработке серотонина – гормона удовольствия. Регулярный прием в пищу овсянки дает хороший заряд энергии и способствует поддержанию хорошего настроения. Улучшается работа нервной системы, человек начинает успешнее справляться со стрессами.
- Овсяная каша содержит множество микроэлементов, которые помогают в поддержании стабильного уровня сахара в крови, что особенно важно для больных диабетом.
- Овсянка помогает в борьбе с атеросклерозом. Инозитол, содержащийся в ней, снижает уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая образование холестериновых бляшек.
- Антиоксиданты и пищевые волокна продукта способствуют очищению организма, выводят наружу токсины и другие вредные вещества, повышают иммунитет человека в целом.
- Клетчатка, содержащаяся в геркулесовой каше, налаживает работу кишечника, предотвращает расстройства пищеварительной системы, лечит запоры. Слизистая консистенция каши из геркулеса делает ее отличным обволакивающим средством, эффективно снимающим боли при приступах гастрита и язвы желудка.
Стоит отметить, что врачи рекомендуют употреблять овсянку в первой половине дня и готовить ее лучше на воде, так как в этом случае максимально сохраняются все ценные свойства этого продукта.
Врачи отмечают, что овсянка является полезным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Она богата клетчаткой, что способствует длительному ощущению сытости и помогает контролировать аппетит. Кроме того, овсянка содержит сложные углеводы, которые медленно усваиваются, обеспечивая стабильный уровень энергии в течение дня.
Некоторые специалисты рекомендуют использовать овсянку в качестве основы для диеты, сочетая её с фруктами, ягодами и орехами, что увеличивает питательную ценность рациона. Однако важно помнить, что диета на овсянке не должна быть единственной стратегией похудения. Врачи подчеркивают необходимость разнообразного питания и физической активности для достижения устойчивых результатов.
Также стоит учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергии. В целом, овсянка может стать отличным дополнением к сбалансированному рациону, способствуя снижению веса и улучшению общего состояния здоровья.
Геркулесовая каша: полезные свойства
Это полезно!
Овсяные хлопья богаты важными для жизнедеятельности фолиевой и аскорбиновой кислотами. Также в продукте содержатся в достаточной мере витамины A, B1, B2, B6, E, K, PP. Из полезных микроэлементов каши отметим такие, как железо, фтор, фосфор, йод, магний, натрий, калий, кальций, сера.
Калорийность геркулесовой каши такова, что на 100 грамм продукта приходится 300 ккал.
Пищевая ценность этого же количества продукта следующая:
- белки – 3,2 грамм;
- жиры – 4,1 грамм;
- углеводы – 14,2 грамм.
Диета на геркулесовой каше
Благодаря своим свойствам и насыщенности полезными веществами, продукт активно применяется в диетологии, а, кроме того, овсянка для похудения служит основой для многих современных диет.
Существует несколько способов избавления от лишнего веса при помощи овсянки. Предлагаем самые эффективные рецепты геркулесовой каши для похудения.
Недельная монодиета на основе геркулеса. В течение 5 дней нужно есть овсяную кашу на воде без сахара с добавлением оливкового масла. Разовый прием составляет 250 грамм. В перерывах можно пить зеленый чай и воду, а также перекусить фруктами. Важное правило: жидкость нужно употреблять за 30 минут до приема пищи и через час после. Придерживаясь диеты, за неделю можно сбросить 3-4 кг веса.
Диета на овсянке и кефире. Здесь возможно 2 варианта меню. Первый: пить кефир в перерывах между приемами геркулесовой каши, но не более 1,5 л в сутки. Второй способ: на протяжении недели каждые 2-3 часа съедать замоченные в кефире хлопья. В перерывах разрешается пить воду.
Диета «три продукта» из геркулеса, творога и яблок. Примерный рацион такой:
- завтрак – овсянка на воде и 2 яблока;
- обед – овсянка на воде, 3 яблока, 100 грамм творога; 4 яблока, 200 грамм творога.
Такой режим нужно соблюдать в течение 12 дней. Между приемами пищи необходимо пить воду в достаточном количестве.
Трехфазная диета на овсянке «по-американски». Состоит из 3 уровней.
В течение недели нужно питаться только геркулесовой кашей на воде, делая 5 приемов пищи в день. Затем прием геркулесовой каши уменьшается до 3 раз в день, а в остальное время разрешается употреблять другие продукты, однако, суммарная калорийность на весь день не должна превысить 1300 ккал.
Овсяная диета. До -7 кг за НЕДЕЛЮ. Меню овсяной диеты на один день
На заключительном этапе можно вернуться к привычному питанию, сохраняя при этом 1 прием пищи в качестве овсяной каши. Не следует перегружать рацион жирами и простыми углеводами.
Овсянка давно завоевала популярность среди тех, кто стремится похудеть. Многие отмечают, что этот продукт не только полезен, но и очень сытный. Благодаря высокому содержанию клетчатки, овсянка помогает надолго сохранить чувство насыщения, что снижает вероятность перекусов. Кроме того, она способствует нормализации обмена веществ и улучшению работы кишечника.
Некоторые диетологи рекомендуют включать овсянку в ежедневный рацион, подчеркивая ее богатый состав: витамины, минералы и антиоксиданты. Люди, следящие за фигурой, часто делятся рецептами на основе овсянки, экспериментируя с фруктами, ягодами и орехами, что делает блюда разнообразными и вкусными. Однако важно помнить, что для достижения результатов необходимо сочетать овсянку с физической активностью и сбалансированным питанием.
Как приготовить геркулесовую кашу
Овсянку, как и любую кашу, можно готовить несколькими способами: в кастрюле на плите, с помощью мультиварки или скороварки и даже в духовке. При этом важно стараться сохранить все полезные свойства геркулеса.
Рассмотрим некоторые рецепты.
- Стандартное приготовление. Хлопья залить горячей водой или молоком и варить на медленном огне столько времени, сколько указано на упаковке. Соль, сахар, масло добавить по вкусу.
- Каша в мультиварке или скороварке. Овсяные хлопья засыпать в емкость и залить холодной водой или молоком в пропорции 1:2. Выставить режим «каша» и варить 10-30 минут.
- Геркулесовая каша в духовке. В небольшую огнеупорную емкость (лучше керамическую или из специального стекла) насыпать хлопья и залить водой или кипяченым молоком, можно посыпать фруктами. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Существует множество здоровых и вкусных блюд из геркулеса и помимо каши. Вот некоторые рецепты.
- Смузи с овсяными хлопьями и бананом. Перемолотые хлопья, банан и молоко тщательно взбить с помощью блендера.
- Овсяное печенье на кефире. Хлопья залить кефиром и оставить на несколько минут. Затем полученную массу соединить с сухофруктами, медом и корицей. Печенье выпекать 15 минут в духовке.
- Овсяная каша для похудения. Перед варкой овсяные хлопья нужно обжарить без масла. Затем залить водой и поставить на сильный огонь, довести до кипения. Когда каша будет почти готова, добавить сухофрукты.
Отдельно стоит сказать о сочетании геркулеса с маслами.
Как и все каши, овсянка хорошо гармонирует с растительными маслами, такими как оливковое или подсолнечное. Масло способствует правильному усвоению полезных веществ продукта.
Геркулесовая каша: противопоказания
Итак, польза геркулесовой каши, как мы убедились, неоспорима. Однако имеются и некоторые противопоказания и ограничения по употреблению этого продукта.
Это важно!
Не рекомендуется есть овсяную кашу слишком часто: постоянное употребление ее в пищу может спровоцировать вымывание кальция из организма, а впоследствии и нарушение всасывания элемента и витамина D, что ведет к серьезным проблемам с костями и суставами.
Кроме того, геркулесовая каша противопоказана людям, страдающим непереносимостью глютена, а также пациентам с почечной и сердечной недостаточностью.
Выбираем и храним крупу правильно
При покупке геркулесовой крупы стоит обратить внимание на состав: здесь должны быть только хлопья и ничего более. Качественные хлопья бывают белого цвета с кремовым оттенком.
Обратите внимание!
Не следует хранить овсяную крупу слишком долго, так как, впитывая влагу, она теряет свои ценные составляющие. Упаковка должна быть целостной и герметичной, в противном случае в продукте уменьшается количество полезных свойств.
Подводя итоги, отметим, что овсянка – это отличное решение для любого человека, не имеющего противопоказаний к данному продукту. Диета на геркулесовой каше прекрасно подойдет и тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, и тем, кто просто ведет активный и здоровый образ жизни.
Сложно переоценить всю пользу продукта, ведь в нем содержатся витамины, минералы и кислоты, необходимые для полноценного существования. Включите овсянку в свой повседневный рацион, это поможет вам быть в прекрасной форме и хорошо выглядеть.
Рекомендуем прочитать: Рецепты ленивой овсянки в банке
Будьте здоровы!
Вопрос-ответ
Как правильно есть овсянку, чтобы похудеть?
Начинать овсяную диету нужно с подготовки: за неделю до ее начала исключи жирное, мучное, сладкое, острое, солёное и жареное из привычного рациона. За 3 дня до начала диеты устрой организму разгрузочные дни: начни пить отвар на основе риса. Просто замочи на ночь 4-5 столовых ложек рисовой крупы в тарелке с водой.
Можно ли похудеть, если есть овсяную кашу на воде?
Если вы хотите похудеть, овсянка пригодится вам за счет высокого содержания клетчатки, которая способствует очищению организма и активизирует процесс пищеварения. Чтобы сбросить вес, готовьте овсянку на воде с добавлением корицы, которая активизирует обмен веществ.
Можно ли есть овсянку худеющим?
Овсяная каша на завтрак при похудении — замечательный выбор. Она содержит много клетчатки, что помогает поддерживать чувство сытости на протяжении долгого времени, и богата витаминами и минералами, которые полезны для вашего здоровья.
Как овсянка влияет на вес?
Овсяная каша помогает контролировать ваш вес. Она способствует выделению гормона холецистокинина, который контролирует аппетит человека и вызывает чувство сытости в нашем организме.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте овсянку без добавок. Для достижения максимального эффекта при похудении лучше использовать обычные овсяные хлопья или овсяную крупу, без сахара и искусственных ароматизаторов. Это поможет контролировать калорийность и избежать лишних углеводов.
СОВЕТ №2
Сочетайте овсянку с белками. Добавление источников белка, таких как йогурт, творог или орехи, в вашу овсянку не только улучшит вкус, но и поможет дольше сохранять чувство сытости, что особенно важно при диете.
СОВЕТ №3
Не забывайте о разнообразии. Чтобы избежать однообразия и сделать диету более приятной, экспериментируйте с различными добавками: свежими фруктами, ягодами, медом или специями. Это не только разнообразит рацион, но и добавит полезные витамины и минералы.
СОВЕТ №4
Следите за порциями. Несмотря на полезность овсянки, важно контролировать размеры порций. Оптимальная порция для завтрака составляет около 40-50 граммов сухих овсяных хлопьев. Это поможет избежать переедания и поддерживать баланс калорий.