Творожная пасха Царская

В преддверие светлого и великого праздника Пасхи, я решила поделиться с вами рецептами приготовления вкусной пасхи из творога.

Эту пасху за свои особые вкусовые качества, потому, что в ней много сухофруктов, цукатов, орешков, заслуженно называют — Творожная пасха Царская.

Правильно приготовленная пасха из творога станет настоящим украшение праздничного пасхального стола и порадует свои неповторимым вкусом ваших домочадцев и гостей.

Полезные советы — приготовление пасхи

1. Творожную пасху надо готовить в такой формочке, из которой беспрепятственно будет стекать лишняя жидкость.
2. Есть специальные разъемные формы, но если у вас такой нет, то можно приготовить творожную пасху в обычном цветочном горшке с дырочкой, стаканчике для сметаны или йогурта (предварительно просверлив в донышке отверстие).
3. Чтобы пасху можно было легко вынуть из такой импровизированной формы,  формочку надо заслать марлей, перед тем, как будете выкладывать творожную массу.
4. Формочку с пасхой надо будет поместить над небольшой мисочкой с водой, в которую будет стекать излишняя жидкость.
5. Лучше всего готовить творожную пасху, в субботу вечерком, перед самым праздником и держать в холодильнике не больше суток, так она будет вкуснее и свежее.

А теперь приступим от слов к делу, предлагаю вашему вниманию лучшие рецепты творожной царской пасхи.

Врачи отмечают, что творожная пасха Царская, традиционное блюдо на Пасху, может быть не только вкусным, но и полезным угощением. Основным ингредиентом является творог, который богат белками, кальцием и витаминами группы B. Эти компоненты способствуют укреплению костей и поддержанию мышечной массы. Однако специалисты рекомендуют обращать внимание на количество сахара и масла, добавляемых в рецепт, так как избыток этих ингредиентов может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с избыточным весом или диабетом. Врачи советуют использовать натуральные подсластители и ограничивать порции, чтобы наслаждаться вкусом пасхи без вреда для фигуры. В целом, творожная пасха может стать частью сбалансированного питания, если готовить её с умом.

Самая вкусная ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА! Царская Пасха. Готовим дома

Творожная пасха Царская

Ингредиенты для приготовления:

• Свежий творог хорошего качества — 500 грамм;
• Сливки — 1 стакан; Сахар песок — 1 стакан;
• Желтки — 3 штуки;
• Масло сливочное — 200 грамм;
• Изюм — 2 столовые ложки;
• Цукаты — 150 грамм;
• Ванилин, миндаль, кардамон.

Обратите внимание!

Все продукты для приготовления пасхи, должны быть свежими и хорошего качества! Так как яйца кладутся в пасху сырыми, то обязательно надо покупать их только свежими и качественными.

Масло перед приготовлением надо размягчить, для этого вынимаем его из холодильника, за два часа до готовки.

Приготовление пасхи:

1. Творог хорошенько протираем через сито. Сливочное масло растираем в мисочке с сахаром. Если есть возможность, то сахар лучше смолоть в пудру.
2. Яйца вымоем, отделим желтки от белков. Нам понадобятся только желтки, а белки вы можете использовать для другой выпечки или приготовить глазурь на куличи.
3. К растертому сливочному маслу добавим желтки и хорошо растираем массу, чтобы она получилась у нас однородной и пышной.
4. Далее добавим ванилин, кардамон (просеиваем через ситечко). Если кардамона нет, готовим без него.
5. Яично — масляную массу еще раз хорошо перемешаем и добавим к ней творожную массу — все хорошенько вымешиваем.
6. Затем добавим в массу цукаты, изюм, орешки и все перемешаем, чтобы все ингредиенты распределились равномерно по творожной массе.
7. Изюм за несколько часов, надо хорошо вымыть, а еще лучше распарить и обсушить в бумажном полотенце.
8. Миндаль также надо подготовить заранее, слегка его обжариваем и рубим ножом на кусочки средней величины. Миндаль можно заменить любыми другими орешками, например, грецкими.
9. Сливки (обязательно охлажденные) взбиваем миксером и аккуратно добавляем в творожную массу. Перемешиваем, при этом очень аккуратно сверху вниз.
10. Марлю смачиваем в холодной воде и отжимаем. Застилаем марлей форму для пасхи. Аккуратно распределим марлю по углам формы, чтобы наша пасха получилась красивой.
11. В подготовленную форму выкладываем творожную массу. Заворачиваем сверху концы марли и сверху ставим тарелку. Убираем все в холодильник на 12 часов.
12. Утром разбираем форму и вынимаем пасху из нее, снимаем марлю. Украшаем цукатами, орешками, изюмом и конфетами.

Творожная пасха готова!

Пасха творожная Царская заварная

Ингредиенты для приготовления:

• Свежий творог — 500 грамм; Яйца — 3 штуки;
• Сметана — 1 стакан;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Миндаль, изюм — по 50 грамм;
• Сахар — 150 грамм.
• Ванильный сахар — 1 пакетик.

Приготовление пасхи:

1. Протираем творожок через сито, перекладываем его в кастрюлю и добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо растираем масло с творогом.
2. В творожную массу добавим сметану и яйца — все хорошенько перемешаем.
3. Поставим кастрюльку с творожной массой на небольшой огонь и нагреем, при постоянном помешивании деревянной лопаточкой до закипания. Как только масса закипит, сразу же снимаем кастрюлю с плиты и быстренько охлаждаем. Для этой цели можно использовать кубики льда.
4. Выложить лед в кастрюлю побольше, налить воды и поставить творожную массу охлаждаться. Во время охлаждения добавим в теплую массу сахар, так он растворится лучше.
5. Как только наша творожная масса остыла, добавим ванилин, изюм, промытый и высушенный, а также обжаренный и рубленый миндаль. Все хорошенько перемешаем и выложим в форму для пасхи. Форму надо предварительно заслать марлей, как описывалось в предыдущем рецепте.
6. Форму с пасхой ставим под гнет и убираем в холодильник на 12 часов.
7. По истечении этого времени творожную заварную пасху аккуратно вынимаем из формы на красивое блюдо и украшаем по своему вкусу конфетами, курагой, цукатами и орешками.

Творожная пасха Царская — это традиционное блюдо, которое вызывает множество положительных отзывов. Многие отмечают её нежную текстуру и насыщенный вкус, который прекрасно дополняет праздничный стол. Готовится она из творога, сливочного масла, яиц и сахара, что делает её не только вкусной, но и сытной.

Люди часто делятся своими секретами приготовления, добавляя в рецепт изюм, орехи или цукаты, что придаёт пасхе особый шарм. В социальных сетях можно встретить множество фотографий с готовым блюдом, украшенным яркими фруктами и цветами.

Некоторые вспоминают о семейных традициях, связанных с приготовлением творожной пасхи, что делает её не просто десертом, а символом единства и тепла в кругу близких. В целом, Царская пасха остаётся любимым лакомством, которое радует и взрослых, и детей, создавая атмосферу праздника и уюта.

Самая вкусная ТВОРОЖНАЯ ПАСХА! Царская Пасха | Это просто

Пасха Царская заварная с курагой и орехами

Ингредиенты для приготовления:

• Творог — 500 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Сметана — 200 грамм;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Изюм — 70 грамм;
• Курага — 70 грамм;
• Миндаль или другие орехи — 50 грамм;
• Ванилин — 1 пакетик.

Приготовление пасхи:

1. Протираем творог, и перекладываем в кастрюлю.
2. Добавляем в творожок сметанку и сливочное масло (размягченное) — все хорошо перемешиваем до однородной массы или взбиваем миксером.
3. В творожную массу добавим ванилин и сахар — еще раз все перемешаем.
4. Поставим кастрюльку с творожной массой на очень маленький огонь и нагреем, как только масса начнет закипать, вбиваем яйца. Яйца нужно вбивать по одному, очень тщательно перемешивая массу, после каждого добавленного яйца.
5. Как только все яйца вбиты и перемешаны, сразу снимаем кастрюлю с огня на плите и охлаждаем творожную массу. Для этого ставим кастрюлю в холодную воду.
6. В охлажденную массу добавляем хорошо вымытые и обсушенные курагу и изюм. Орехи обжарим,  порубим и тоже добавим в творожную массу — все  хорошенько перемешиваем.
7. Форму выстилаем марлей и выкладываем приготовленную нами творожную массу.  Аккуратно завернем концы марли и ставим сверху гнет.

Убираем пасху в холодильник на 12 часов, затем вынимаем из формы и украшаем по своему вкусу цукатами и орешками.

Предлагаю посмотреть видео: Пасха творожная «Царская»

https://youtube.com/watch?v=tylxX76H0fc%3Frel%3D0

Творожная пасха готова.

Надеемся, наши рецепты творожной царской пасхи вам понравились и пришлись по душе.

Желаем Вам добрых и светлых праздников!

Вопрос-ответ

В чем смысл творожной пасхи?

Творожная пасха – это христианское обрядовое блюдо из сладкого творога. Она имеет форму усеченной пирамиды и обозначает собой гроб Господень и само Царство Небесное. Для того чтобы приготовить творожную пасху издавна использовали особые разборные формы – пасочницы, которые умельцы-кустари вырезали из липы.

Сколько должна стоять творожная пасха под гнетом?

Пасха получилась изумительно вкусной! Главное – выдержать под гнетом не меньше суток. И не пугайтесь жидкой массы – все прекрасно застывает.

Чем отличается творожная пасха от кулича?

Кулич и паска: в чем отличие? Кулич – это сдобный пасхальный хлеб, а паска – это творожный десерт. С небольшим уточнением: кулич (в смысле хлеб) и паска (в смысле творожный десерт) – это в русском языке. А в Украине кулич – это паска, а творожный кекс – это сирна паска.

Чем можно заменить марлю для творожной пасхи?

Запаситесь марлей или вафельными полотенцами — они пригодятся, чтобы выстелить форму. Так пасху будет легче извлечь. В одном из рецептов предлагают вместо марли использовать пищевую пленку — так тоже можно, но марля создает на поверхности пасхи неповторимый «домашний» рисунок.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить творожную пасху, обязательно просейте творог через мелкое сито или протрите его в блендере. Это поможет избавиться от комочков и сделает текстуру более однородной и нежной.

СОВЕТ №2

Для достижения насыщенного вкуса добавьте в массу не только изюм, но и другие сухофрукты, такие как курага или чернослив. Это придаст пасхе интересные нотки и разнообразит вкус.

СОВЕТ №3

Не забывайте о специях! Добавление ванили, корицы или мускатного ореха сделает вашу творожную пасху более ароматной и аппетитной. Экспериментируйте с количеством, чтобы найти идеальный баланс.

СОВЕТ №4

После формирования пасхи дайте ей настояться в холодильнике не менее 12 часов. Это позволит всем ингредиентам хорошо пропитаться и улучшит вкус готового блюда.