Сегодня многие из нас стремятся рационально и правильно питаться — это позволяет сохранить здоровье и красивую фигуру. Творожные блюда используются в диетическом и спортивном питании.
Творог насыщает наш организм полезными витаминами и микроэлементами.
Особенно важно употребление блюд из творога детям, так как растущий организм особенно нуждается в кальции для формирования костной системы.
Польза творожной запеканки
Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.
Творожные блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток. Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.
Низкокалорийная творожная запеканка прекрасно подойдет тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.
Врачи отмечают, что диетическая творожная запеканка без муки является отличным вариантом для тех, кто стремится к здоровому питанию. Она содержит много белка, что способствует поддержанию мышечной массы и улучшению обмена веществ. Творог, основной ингредиент запеканки, богат кальцием и витаминами группы B, что положительно сказывается на состоянии костей и нервной системы.
Кроме того, отсутствие муки делает это блюдо низкокалорийным и подходящим для людей с непереносимостью глютена. Врачи рекомендуют добавлять в запеканку свежие фрукты или ягоды, что не только улучшает вкус, но и увеличивает содержание витаминов и антиоксидантов. Таким образом, творожная запеканка становится не только полезной, но и вкусной альтернативой традиционным десертам.
Рецепты диетической запеканки из творога
Представляю вашему вниманию рецепты диетической запеканки из творога. Готовит запеканку просто и легко, с приготовлением этого творожного блюда справится даже начинающий кулинар.
Продукты для приготовления, тоже довольно простые: свежий творог, кефир, яйца и изюм и это все! Можно разнообразить блюдо, добавляя в него фрукты, курагу или чернослив. Кстати, кроме традиционных фруктов в творожную запеканку можно добавлять и овощи, в первую очередь, полезную для здоровья, тыкву.
Читайте также:
Калорийность творожной запеканки очень маленькая — 90 Ккал на 100 грамм.
Творожную запеканку хозяюшка может подавать к столу, как самостоятельное блюдо, так и в качестве легкого и вкусного десерта.
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Приготовленная по этому рецепту запеканка ни перегрузит ваш организм избытком калорий. Вместо кураги и изюма в рецепте можно использовать консервированные ананасы или кусочки ваших любимых твердых фруктов. Если фрукты сладкие, то можно готовить без сахара.
Ингредиенты для приготовления:
- Свежий и нежирный творог — 500 грамм. Творог не должен быть слишком влажным;
- Яйца средних размеров — 4 штуки;
- Сахар — 1 столовая ложка, используем в рецепте по желанию;
- Изюм, курага или фрукты — по вашему вкусу;
- Сода — маленькая щепотка.
Приготовление запеканки:
- Творог протираем, отделяем белки от желтков.
- Белки взбиваем с сахаром, а желтки соединим с протертым творожком.
- Аккуратно соединяем творожную массу с взбитыми белками, добавляем щепотку соды — перемешиваем. Добавляем распаренные сухофрукты или кусочки свежих фруктов.
- В смазанную маслом форму выкладываем приготовленную творожную массу.
- Духовку разогреваем, и ставим в нее нашу запеканку — выпекаем при температуре 190 — 200 градусов, 30 минут. Готовый творожный десерт остужаем и нарезаем порционно, можно при подаче к столу, украсить фруктами или вареньем.
Диетическая творожная запеканка без муки завоевала популярность среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что это блюдо не только легкое и полезное, но и невероятно вкусное. Творог, используемый в рецепте, богат белком и кальцием, что делает запеканку отличным вариантом для завтрака или перекуса. Люди хвалят ее за простоту приготовления: достаточно смешать ингредиенты, вылить в форму и запечь.
Некоторые экспериментируют с добавлением фруктов, ягод или орехов, что придаёт блюду новые вкусовые оттенки. Отзывы подчеркивают, что запеканка отлично подходит для тех, кто следит за фигурой, так как она низкокалорийная и не содержит муки. В целом, это блюдо стало настоящей находкой для тех, кто хочет наслаждаться сладким без угрызений совести.
Творожная запеканка с яблоками
Ингредиенты для приготовления:
- Творожок нежирный — 500 грамм;
- Овсяные хлопья, молотые в муку — 3 столовые ложки;
- Яблоко средних размеров, желательно зеленых сортов — 1 штука;
- 3 яичных белка;
- Сметана самой низкой жирности или йогурт — 2 столовые ложки;
- Сахар — 2 столовые ложки.
Приготовление запеканки:
-
Читайте также:
- Творог протираем и добавляем в него овсяную муку, желтки и сметану или йогурт.
- Белки взбиваем с сахаром до белой воздушной пены.
- Яблоко вымоем, очистим от кожицы и сердцевины, нарежем яблочко мелкой соломкой или небольшими дольками.
- Соединяем белковую массу с творожной, добавляем яблоки и аккуратненько перемешиваем.
- Смазываем форму, выкладываем в нее творожную массу и ставим для запекания в разогретую духовку.
- Выпекать надо полчаса, при температуре 200 градусов. Готовую запеканку, когда остынет, нарезаем порциями, поливаем медом и подаем к столу.
Творожная запеканка с бананом и йогуртом
- Творог свежий и нежирный — 250 грамм;
- Одно яйцо, один банан, одна груша или яблоко;
- Йогурт — 30 миллилитров.
Приготовление:
- Сделаем пюре из банана и соединим банановое пюре с протертым творогом, йогуртом и одним яйцом — все взбиваем блендером.
- Грушу вымоем, очистим и нарежем мякоть маленькими кубиками. Добавим грушу в творожную массу.
- Силиконовую форму слегка смажем маслом (если форма металлическая, ее надо смазать и посыпать сухарями) В смазанную форму выкладываем творожную массу и ставим в духовку для запекания.
- Выпекать запеканку надо 40 минут, при 180 градусах температуры. Если выпекает в микроволновке, под крышкой, то 5 — 7 минут, при мощности 100%, когда готовите в микроволновой печи, то надо оставить в ней блюдо, еще на 10 минут .
Когда творожный десерт остынет, нарезать на кусочки и подавать к столу.
Диетическая творожная запеканка с тыквой
- Творог — 200 грамм;
- Яблоко — 1 штука, мякоть тыквы — 400 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Изюм — половина стакана, шепотка соли;
- Ванилин — 1 пакетик (ванилин добавляем в блюдо по желанию);
- Сахар — половина стакана (можно готовить без сахара).
Приготовление:
- Яблоко и тыкву натираем на крупную терку.
- Творог протираем и добавляем к нему натертые яблоко с тыквой, распаренный изюм, яйца, сахар, ванилин и щепотку соли — все перемешиваем, до однородной массы. Следует обратить внимание на сладость тыквы, и класть сахар по вкусу, чтобы запеканка не получилась слишком сладкой.
- Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем в нее тыквенную массу. Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Когда запеканка готова, даем ей остыть в духовке, а затем выкладываем на блюдо.
Творожная запеканка с сыром и зеленью
Вкусно и полезно!
Можно приготовить закусочный вариант запеканки без сахара. Это блюдо особенно хорошо подойдет людям, которые занимаются спортом и ведут активный образ жизни, так как эта диетическая запеканка содержит ударную дозу белка.
-
Читайте также:
Ингредиенты для приготовления:
- Творог — 250 грамм;
- Сыр твердый низкокалорийный — 100 грамм;
- Кефир — 2 столовые ложки;
- Отруби — 2 столовые ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Сода — 0, 5 чайной ложечки;
- Зелень млеко рубленная — по вкусу.
Приготовление:
- Яйца взбиваем в мисочке и добавляем хорошо протертый творожок — все хорошенько перемешиваем.
- Погасим в кефире соду и добавим в творожную массу.
- Натрем на терке сыр и добавим к творогу, вместе с мелко нашинкованной зеленью и отрубями.
- Полученную массу выкладываем с силиконовую форму и ставим в духовку — выпекать в течение 40 минут, при 180 градусах. По желанию, за 5 минут до окончания выпечки, можно посыпать блюдо тертым сыром, чтобы у запеканки получилась красивая сырная корочка.
Диетическая творожная запеканка без муки отлично утоляет голод, не перегружает при этом наш организм лишними жирами и калориями. Ее можно готовить, как в сладких вариантах с фруктами и ягодами, так и в соленых с различными овощами и твердым сыром.
Здесь главное проявить фантазию и изобретательность. Разрезать приготовленное блюдо на порции нужно после того, как остынет. Подавать запеканку, по желанию, можно с различными фруктовыми соусами, медом, йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Чем заменить муку в творожной запеканке?
Во время приготовления лучше использовать ту крупу, которая хорошо переваривается. Например: рисовую, льняную или амарантовую. Более того, крупу, по словам специалиста, лучше выбирать подходящую для связывания и объема. Ее нужно промолоть до порошка и после этого использовать в готовке.
Можно ли кушать творожную запеканку при похудении?
Запеканка из творога при диете 5 является одним из разрешенных блюд, отличающиеся своими вкусовыми качествами. Человек, который соблюдает такой режим питания, обязан попробовать эту запеканку.
Сколько калорий в диетической запеканке?
Пищевая ценность блюда «Запеканка диетическая творожная» (на 100 грамм): Калории: 102. 5 ккал.
Сколько калорий в 1 куске творожной запеканки?
Творожная запеканка по ГОСТу – 194 ккал.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Используйте качественный творог с низким содержанием жира для запеканки. Это поможет сделать блюдо более легким и полезным, сохраняя при этом необходимую текстуру и вкус.
СОВЕТ №2
Добавьте в запеканку натуральные подсластители, такие как мед или стевия, чтобы избежать использования сахара. Это сделает десерт более здоровым и подходящим для диетического питания.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавлением фруктов или ягод в тесто. Они не только придадут запеканке яркий вкус, но и обогатят ее витаминами и антиоксидантами.
СОВЕТ №4
Не забывайте о специях! Корица, ваниль или лимонная цедра могут значительно улучшить аромат и вкус запеканки, делая ее более аппетитной.
